Interessantissimo l’articolo “I batteri siamo noi” (qui il link pubblico in lingua inglese) sull’ultimo (ora penultimo) numero di “Internazionale”. Purtroppo generazioni di antibiotici (che assimiliamo anche da uova, carne, ecc.) possono debellare in modo definitivo dall’intestino (e non solo , e questo è il problema) anche dei batteri amici che ci proteggono da molte malattie esplose negli ultimi anni, come l’asma , sinusiti, otiti ed altre ancora. Come sempre, mangiare verdura cruda è la forma migliore di alimentarsi. Ve lo dice uno che ha appena mangiato il croccantino all’amarena 😀
